Kokkolinnan tyylikkäässä ja rauhallisessa tunnelmassa voi tänä päivänäkin aistia historian siipien havinaa. Ruokalistoilta löytyy suomalaisen keittiön parhaita antimia lähituottajien puhtaista ja tuoreista raaka-aineista, sekä kansainvälisiä makuja. Vaihtoehtojen kirjo on arkilounaista yksilöllisesti räätälöityihin menuihin ja juhlatilaisuuksiin.
Huhtikuussa Kokkolinnassa kilistellään kevään kunniaksi. Tarjolla on hyvyyksiä niin lasissa kuin lautasella. Illan isäntänä toimii viiniasiantuntija Kalle Naatula. Luvassa on tuttuun tapaan elämyksellisiä viinejä, tarinoita etikettien takaa sekä puhuttelevia makupareja – ja roppakaupalla vinkkejä.
Tilaisuudessa tehdään kärkeen kevyt katsaus viinin ja ruoan yhdistämisen kulmakiviin kuplivaa aperitiivia siemaillen, jonka jälkeen nautitaan kolmen ruokalajin superherkullinen menu kera viinikaverien.
Yhdistelmistä jutellaan rennonletkeästi, ja samalla opitaan viinin ja ruoan yhdistämisen perusniksejä. Minkäänlaista pohjatietoa viinistä ei tarvita.
Pssst! Toiveet Alkon valikoimista löytyvistä viineistä on kuultu, ja nyt niitä on luvassa.
Menu
Raitajuuricarpacciota & vuohenjuustomoussea & fenkoli-omenasalaattia
***
Hirvenpaistia & haudutettuja juureksia & piparjuurisabayonia
***
Mansikkasorbetia & frangipanea & raparperilientä
89 € /hlö
Sisältää menun,
neljä viiniä &
Kalle Naatulan tasting-ohjelman. Tilaisuuden kesto on noin 2 tuntia.
Paikkavaraukset sitovasti p. 040-808 557 tai info@kokkolinna.fi (vahvistamme varauksen viestin saatuamme).
Paikkoja on rajoitetusti.
Lounas tarjoilu 14€/henkilö
Sisältää alkuruoaksi salaattiannoksen, päivän keiton, talon leivän sekä pääruoka-annoksen ja jälkiruuan & kahvin/teen.
Take away annokset voi tilata paikan päältä tai puh. 040-8085 557
-Paprika-koskenlaskijakeitto (L, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Paistettua lohta, valkoviinikastike, haudutettua fenkolia ja tilliperunaa (L, G) -Mustapapupihvi, valkoviinikastike, haudutettua fenkolia ja tilliperunaa (L, G) -Mustikka-mascarponemousse (L, G)
-Mustajuurikeitto (L, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Karamellisoitua possua, pikkelöityjä vihanneksia, wasabimajoneesia ja basmatiriisiä (L, ERIKSEEN G) -Mausteista tofua, pikkelöityjä vihanneksia, wasabimajoneesia ja basmatiriisiä (L, ERIKSEEN G) -Passionpavlova (L, G)
-Kokkolinnan lohikeitto (L, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Lyonin broileria, porkkanapyre ja lohkoperunat (L, G) -Punajuuripihvi, porkkanapyre ja lohkoperunat (L, G) -Tiramisu (L, G)
-Kookos-kanakeitto (M, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Smash-burgeri, cheddarjuusto, basilikamajoneesi, punasipulia, rucolaa ja ranskalaiset (L, erikseen G) -Falafelburgeri, cheddarjuusto, basilikamajoneesi, punasipulia, rucolaa ja ranskalaiset (L, erikseen G) -Marjarahka (L, G)
-Bataattikeitto (L, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Ylikypsää porsaanposkea, karamellisoitua sipulia ja perunamuusia (L, G) -Punajuuririsottoa ja vuohenjuustoa (G) -Mantelikakku (L, G)
-Ribollita- italialainen kasviskeitto (M, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Lohta toscanilaiseen tapaan ja sitruunaiset lohkoperunat (L, G) -Vadelmarahka ja karamellipähkinöitä (L, G)
-Bataattikeitto (M, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Butter chicken, kasviksia, naan-leipää ja basmatiriisi (L, erikseen G) -Paistettua tofua, currykastiketta, naan-leipää ja basmatiriisi (L, G) -Kookos-pannacotta (L, G)
-Maa-artisokkakeitto (L, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Ylikypsää naudanrintaa, tryffelillä maustettua perunamuusia, piparjuurikastike ja juureksia (L, G) -Perunarösti, tryffelillä maustettua perunamuusia, piparjuurikastike ja juureksia (L, G) -Täytetty kanelipulla (L, erikseen G)
-Pippurinen naudanlihakeitto (L, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Wieninleike, sydänsalaatti, paistetut perunat ja kaprismajoneesi (L, G) -Koftapihvi, sydänsalaatti, paistetut perunat ja kaprismajoneesi (L, G) -Jälkiruoka: Geisha-suklaakakku (L, erikseen G)
-Bouillabaisse (M, G) talon leipä ja salaattivalikoima -Artesaani lasagne liha- tai kasvistäytteellä (L, erikseen G) -Marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta (L, G)